Top articles

• Curry de poisson au chou-fleur (recette WW légère et délicieuse)

  15 mars 2018

  Pour 4 personnes préparation 30 min cuisson : 35 min Ingrédients 500g de chou-fleur détaillés en fleurettes 200G de pommes de terre, coupés en gros dés 400g de cabillaud 250 ml de lait écrémé 1 oignon finement émincé 2 branches de céleri finement émincées...

• Gâteau de courgettes à la pomme et au lard rôti

  04 novembre 2020

  Ingrédients 1 kg de courgettes 500 g de pommes 150g de lard (ou jambon blanc ou bacon) 200g d'oignons 5 oeufs 70g de beurre + 20g pour le moule 1/2 càcafé de romarin ciselé 15 cl de crème fraîche sel et poivre Préparation de la fondue de courgettes Eplucher,...

• Blanquette de saumon

  12 avril 2021

  Ingrédients 6 pavés de saumon 4 ciboules ou poireaux 2 carottes 1 citron (jus) 1 càs soupe de persil 60g de beurre 40 cl de crème fraîche liquide 30 cl de bouillon de volaille 2 càs de farine 2 càs de moutarde à l'ancienne sel et mélange de baies Coupez...

• curry d'épinards et pois chiches

  11 janvier 2020

  500 gr d'épinards équités frais ou surgelés une boîte de pois chiches égouttés huile d'olive 20 cl de crème de coco 20 cl d'eau 1 càc de moutarde 1 cube de bouillon de légumes bio 3 càc de curry 1 oignon rouge 1 échalotte 1 càc de purée d'ail 1 ces de...

• Carottes rôties au miel, sauce au yaourt et au tahini (recette ottolenghi)

  06 avril 2020

  Pour 4 personnes Ingrédients 60 g de miel clair 2 cuil. à soupe d’huile d’olive1 cuil. à soupe de graines de coriandre, grillées et légèrement écrasées 1 ½ cuil. à café de graines de cumin, grillées et légèrement écrasées 3 brins de thym 1,3 kg de carottes,...

• salade d'aubergines, tomates et pommes de terre (basé sur une recette d'Ottolenghi et adapté par moi)

  06 avril 2020

  Ingrédients pour 4 à 6 personnes 4 tomates coupées en cubes 2 aubergines coupées en cubes 500 g de pommes de terre persil & coriandre tahin 1 oignon rouge coupé en petit morceaux 300ml d'huile d'olive 600 g de pommes de terre (Charlotte) coupés en tranches...

• Soupe de chou-fleur à l'indienne

  22 avril 2020

  Ingrédients 350 g de chou-fleur 350 g de pommes de terre 200 g d' oignons 1/2 cuillère à soupe de gingembre 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de cumin 3 cuillères à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 1 pointe de...

• Poulet rôti aux clémentines et arak

  11 novembre 2020

  INGREDIENTS: 100ml arak, ouzo ou Pernod 4 c. à soupe huile d’olive 3 c. à soupe jus d’orange 3 c. à soupe jus de citron 2 c. à soupe moutarde ancienne 3 c. à soupe vergeoise 2 fenouils (500g) 1 grand poulet bio, a peu pres 1.3kg, coupé en 8, ou le même...

• Courgettetaart van Ottolenghi

  22 mars 2021

  Ingrediënten Voor 4 personen: 1 kg courgette, uiteinden verwijderd, grof geraspt | peper en zout | 20 g dille, grof gehakt | 20 g dragonblaadjes, grof gehakt | 20 g platte peterselie, grof gehakt | 4 à 6 lente-uitjes, in ringen | 2 eieren, losgeklopt...

• Couscous de souris d'agneau aux pruneaux et au potimarron

  11 novembre 2020

  Pour 4 personnes préparation : 20 min cuisson : 1h55 min Ingrédients 1 oignon jaune 2 oignons rouges 800 g de potimarron 100 g de pruneaux d'agen 3 càs d'huile d'olive 2 càs de concentré de tomate 1 c à café de ras el-hanout 1/2 c à c de cannelle en poudre...

• Dulce de leche cheesecake

  11 janvier 2020

  Pour le fond 185 g speculoos 85g de beurre , salé ou doux, fondu Pour le cheesecake 910g de cream cheese 150 g de sucre 4 gros oeufs température ambiante 280 g de confiture de lait 2 càc d'extraits de vanille une pincée de sel Pour le glaçage 195 g de...

• Pavlova

  12 mars 2018

  Le Pavlova (lova lova) est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La pavlova est généralement nappée de crème fouettée et/ou...

• Curry de poulet, bananes et mangues

  14 mars 2018

  Préparation : 10 min Cuisson : 35 min pour 6 pers Ingrédients : 18 aiguilettes de poulet 400g de chair de tomates 1 oignon 1 noix de gingembre 1 petit piment 20g de raisins secs 2C à soupe de curry 40 cl de lait de coco 3 bananes 1 mangue poivre du moulin...

• Quiche aux légumes (recette light et végétarienne)

  19 mars 2018

  350 g de courge butternut pelé et coupé en dés 200 g panais pelé en coupé en dés 175 g de brocoli coupé en fleurettes 230 g de pâte brisée 2 oeufs battus 200 g de fromage frais à 0% 1 cc de marjolaine séchée Préchauffez le four à 200°C Faites cuire les...

• Hachis Parmentier végétarien

  11 janvier 2020

  Ingrédients 350g de porc maigre hâché 500g de bœuf hâché 5% MG 1 oignon 1 cc de paprika 2 gousses d'ail 2 tomates (ou 3 CS de concassée de tomates) 1 cc d'origan 1 cc de persil 800g de patates douces ou 6 pommes de terre moyennes (ou un mix des deux)...

• Cake au citron de la Grande épicerie du Bon Marché

  03 avril 2020

  Ingrédients 200 g de farine 3 citrons 120 g de sucre roux 1 sachet de levure 30g + 50g de sucre glace 3 oeufs 150g de beurre une noix de beurre et 10g de farine pour le moule fleurs comestibles Dans un saladier, casser les oeufs et mélanger au fouet en...

• Lemon chicken soup

  03 avril 2020

  Ingredients onions carrots celery garlic flour broth chicken orzo pasta (tiny pasta ) This lemon chicken soup with orzo is simple to make. You just sauté the onions, carrots and celery, stir in the garlic and flour, add the broth, seasoning , and chicken...

• Frites maison

  07 avril 2020

  Ingrédients 1 kg de pommes de terre type Bintje sel friteuse avec huile de friture Peler les pommes de terre et retirer les yeux. Les découper en bâtonnets d’environ 1 cm de diamètre avec un couteau ou une petite machine. Les passer très rapidement sous...

• lasagne au thon (recette légère)

  07 avril 2020

  Ingrédients pour 4 personnes 12 plaques de lasagne 1gros oignon 1 poivron 500 g de thon au naturel 500 g de coulis de tomates 1 cc de paprika ou tandoori fromage râpé (parmesan ou gruyère) huile d'olive sel & poivre peler et émincer l'oignon et le poivron...

• Appelplaatgebak

  07 avril 2020

  Ingrediënten 390 boter op kamertemperatuur 300g gruissuiker 6 eieren 450g zelfrijzende bloem 3 appels 100g rozijnen 300 g abrikozengelei bakpapier en bakplaat en klopper Klop de boter romig met de suiker. Klop er de eieren een voor een onder. Meng de...

• Frittata met courgette en spinazie

  07 avril 2020

  Ingrediënten ½ courgette 150 g jonge spinazieblaadjes 1 ui 1 teentje knoflook 6 eieren 2 eetlepels melk 75 g gemalen Parmezaanse kaas peper zout olijfolie Was de courgette en snijd in schijfjes van 0,5 cm. Was de spinazie, laat uitlekken in een vergiet...

• Appelcake

  09 avril 2020

  Ingredienten 4 appels 120 g boter 2 eieren (of meer) 100G fijne suiker 120g zelfrijzende bloem zout verfstof voor de vorm bloemsuiker om af te werken schil de appels, verwijder klokhuis en pitten, snij het vruchtvlees in vrij grote stukken laat de boter...

• Gestoofde kip met appel, witloof en geuze

  16 avril 2020

  Ingredienten voor 4 personen 1 kip 4 appelen 4 stronken witloof flesje geuze 2 dl vleesbouillon peper en zout 4 klontjes kandijsuiker 1takje tijm boter Verdeel de kip in vier stukken en bak die bruin in wat boter. Neem ze uit de pan en leg ze in een vuurvaste...

• tarte indienne (recette sucrée-salée)

  09 avril 2020

  Ingrédients 125 g de pâte brisée 2 pommes granny 2 càs de beurre 1 càs de curry 1 oignon émincé 150 g de blanc de poulet 3 oeufs entiers 25 cl de lait sel &poivre 1 moule à tarte de 22 cm de diam préchauffer le four à 180°. préparez la pâte brisée, abaissez-la...

• Wortel- en appelsiensalade

  16 avril 2020

  Ingredienten voor 4 personen 600G wortelen 3 appelsienen 1 limoen 2 koriandertakjes 40g amandelschilfers 5 soeplepels olijfolie 2 knoflookteentjes 1 soeplepel korianderbolletjes zout & peper Bereiding : snij de wortelen in staafjes en kook ze 10 min in...